مجبوس الهامور بالخطوات المصورة

عدد الرسائل : 71 تاريخ التسجيل : 01/11/2007

مجبوس الهامور
الوصفة على لسان اخت كويتية
بسم الله نبدا
المكـــــــــــــــــــونات ...
- سمك هامور متنظف ومقطع
- عيش
- بصل امقطع صغار - 3 فلفل حار - لومي يابس - 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه - ملح
- كمن حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب وجرفه "

الخطـــــــــــوات ..
نقلي السمك ومن يحمر لونه انحطه على ينب ..

- فالجدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه

- عقب انظيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والجــــــــــرفه

- الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ ... بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه

- اهنا نضيف الخضره الناشفه مع البهارات

بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك فالجدر

وعلشان ما يتفتفت السمك ... من تغلي الماء ظهروا السمك ... بس عسب الماى ياخذ نكهه السمج ... وبعدها حطوا العيش .

- انخلي العيش ع نار هاديه عسب ما يحترق ولا يلزق فالجدر ... ومن ينضى العيش انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير واندخله الفرن مال نص ساعه ..

ونشوف صورة الصحن بالتقديم مع السلطة

واللى تعملها تعزمني لا تبخلو على اختكم

عدد الرسائل : 144 تاريخ التسجيل : 31/10/2007

أوبسس اليوم غدانا سمك ...

شكلي بقترح عـ الوالدة هالطبخة << اللي يقول ماتعرفها Smile

مشكورة ... ويعطيك الف الف عافية

مهره محد مروضها

عدد الرسائل : 37 تاريخ التسجيل : 31/10/2007

مشكورة ... ويعطيك الف الف عافية

عدد الرسائل : 71 تاريخ التسجيل : 01/11/2007

مهره محد مروضها كتب:: أوبسس اليوم غدانا سمك ...
شكلي بقترح عـ الوالدة هالطبخة << اللي يقول ماتعرفها
مشكورة ... ويعطيك الف الف عافية
مهره محد مروضها

وأنا أنتظر العزيمة يا من أمك يا منك إنت

شكرا على مرورك الكريم

سعدت بحق

عدد الرسائل : 71 تاريخ التسجيل : 01/11/2007

امبـksaـراطورة كتب:: مشكورة ... ويعطيك الف الف عافية

الله يعافيش حبيبتي

شكرا لمرورك

لا عدمناك